(2014.08.06 update) 難忘的好滋味，讓人想一吃再吃、一口接一口、口口都滿足，這已經是elaine第3次朝聖了，故事是這樣開始的。拜金針花所賜，elaine 在找住宿的資料時，無意間看到某位網友懷念玉里的小吃 ～ 臭豆腐。所以來到玉里住一晚的同時，刻意繞到小店品嚐。晚間八點多，寧靜的玉里鎮裡只有些許小店仍喧囂著，橋頭臭豆腐就是其中一間。遠遠就可以聞到臭豆腐的香氣了，現炸的臭豆腐，店家炸到外頭是酥脆的，可是裡頭吃起來就是軟嫩的口感。哇！真的很神奇，火侯控制的剛剛好，真的超美味的。難怪那位網友很懷念，而寫著這篇blog也開始懷念起玉里的臭豆腐了。
晚間八點多到玉里「橋頭臭豆腐」，饕客仍然多到需要排隊。
「橋頭臭豆腐」的招牌。
一定要抽號碼牌，否則出菜會很慢。elaine 初次到店內，點了一盤臭豆腐，就是不知道要拿號碼牌，結果比elaine晚來的都拿到小吃了。千萬記得！因為人潮眾多，一定拿號碼牌才能更順利吃到美食唷！
「橋頭臭豆腐」工作人員超忙碌。
現炸的美味臭豆腐。
店內座位數量算多。 
「橋頭臭豆腐」的泡菜也是一絕。一般的臭豆腐，泡菜只是配角，而橋頭臭豆腐的泡菜卻絲毫不是當配角的料；口感微微酸，卻不是嗆胃的酸，搭配著臭豆腐就是會讓人不自覺一口接一口，吃了還會想要再吃，這應該是玉里臭豆腐超強的地方。
「橋頭臭豆腐」的配菜蘿蔔絲，有別於其它家臭豆腐的配菜，橋頭臭豆腐還有放置蘿蔔絲，超特別的。而且搭起來還真是絕配，心動了嗎？有經過玉里一定要來嚐嚐看！
店裡還有一個地方是放置紅茶的地方，小杯裝是NT.15。(此價格為2014年6月，實際請依店家公告為主) 
特製紅茶價格。(此價格為2014年6月，實際請依店家公告為主) 
「橋頭臭豆腐」特製紅茶。會買紅茶，說實在，真的是誤打誤撞的。elaine買了一瓶回旅館冰著，想說到上山看金針花時可以喝。橋頭臭豆腐的特製紅茶，就是elaine喜歡喝的古早味紅茶，而且喝起來沒有市面上的甜膩，有著一口接一口的衝動，真的超級好喝的。
228連假的第1天，住宿在玉里鎮瓦拉米客棧。都來到玉里住一晚了，當然不能錯過這間平民美食 ～ 橋頭臭豆腐。只是到了門口差點沒傻眼，人潮多到快滿出來了。→ 延讀：交通便利‧玉里車站正對面。平價の瓦拉米客棧
2013年9月時雖然要排隊但也沒這麼多人，趕緊抽號碼牌排隊。
晚間07:00饕客多如織。這種排隊盛況，差點嚇到elaine，只能說網路的力量實在是太強大了。
千呼萬喚下主角終於登場了。大份臭豆腐NT.75 (此價格為2014年6月，實際請依店家公告為主)，不知道為什麼，就是沒有2013年9月時這麼感動。elaine在想是不是因為遊客太多而酥炸時間有縮短一點？不過，泡菜與蘿蔔絲部份還是一樣正點。
自行加辣版。
2014年6月，這是elaine第3次朝聖小店了。趁著星期五平日早點造訪，約莫06:16左右，饕客並沒有很多 (讚！)。
由於228連假那次來朝聖，感覺有點走鐘？這次點菜時有記得請服務人員炸酥一點、炸久一點，結果感動的滋味又回來了，太美味了！這才是elaine最愛的外酥內軟的口感阿！小份臭豆腐NT.50 (此價格為2014年6月，實際請依店家公告為主)
每一次來到橋頭臭豆腐，就一定會買一瓶回家，真的很讚的古早味紅茶，好喝又便宜。
平日晚上06:30，橋頭臭豆腐，沒有太多遊客，還給小鎮一些寧靜。再晚一點就會聚集人潮，如果不想人擠人的旅人，建議提早造訪。
每次經過就一定會來品嚐，這難忘的好滋味，令人想一吃再吃。經過玉里別忘了停下腳步，來盤平民必吃美食 ～ 外酥內軟的臭豆腐。
PS. 因為臭豆腐獨特香味濃郁所以建議外套要收到包包裡，elaine回到飯店後還是一直聞到這獨特香味唷！
住宿參考：小資價格。玉里‧東都商務汽車旅館
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玉里橋頭臭豆腐
電話：(03)8882545
營業時間：PM05:00 ~ 賣完為止
地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號 (玉里國小後門對面)
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