就是愛旅行✿elaine chou

從大武山先回民宿梳洗過後，先打電話詢問店家是否有營業？出發尋找金門美食 ～ 炒泡麵。只是，Google in 金門，地圖似乎不太管用？沿路繞了N圈還是沒辦法到目的地，於是我們在路上問了當地人，有位大姊很熱情，她騎著機車帶我們到目的地 (在此感謝這位大姊)。說到這間炒泡麵，是elaine在2008年看過食尚玩家(莎莎)介紹的。「炒泡麵」在台南也算是必吃美食之一，來到金門當然要比較看看。

經過歲月流逝後，廣告看板也退色，不醒目了，不過依稀能看見原有的字體寫著「麗蓮」。


很一般的家庭式風格。




裡頭印象只有一兩張桌子及幾張椅子。


『外地人真的很難找到這裡，幸好有好心的大姊幫忙。』老闆很熱情的招呼我們，閒話家長的與我們聊了起來，這應該算是金門人的熱情。約莫片刻，熱騰騰的炒泡麵登場，麗蓮炒泡麵是使用維力炸醬麵製作而成，印象中的台南炒泡麵是使用統一速食麵，金門的炒泡麵，用料部份確實比台南多了一些，使用貢丸、肉絲、雞蛋 與些許青菜，伴炒成這道美食。味道算是中等，不會過鹹，料多麵Q，而份量部份，elaine個人認為太多了。當時老闆建議我們一人一盤，結果居然多到吃不完，最後請Leo幫忙吃光光 XD。


後來，又跟老闆閒聊了一下，原來當初上食尚玩家節目的女兒已經嫁到台灣了，現在是由她經營小店生意。


與台南炒泡麵的不同處是使用的泡麵品牌不同，金門麗蓮炒泡麵是用維力的麵條，用料也比台南大方許多，一大盤的炒泡麵夠一個大男孩食用了，難怪當初會有這麼多阿兵哥光顧造訪。

麗蓮炒泡麵
電話：(082)333341
地址：金門縣金湖鎮夏興村53號

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