就是愛旅行✿elaine chou

台灣368鄉鎮之 ─ 屏東‧潮洲，是elaine首次朝聖 XD。說到潮洲的「燒冷冰 (台語)」真的非常有名，老早就有耳聞了，這次來到潮洲，當然不會錯過。



正老牌潮洲冷熱冰 (白色招牌) 位於潮洲圓環旁。


沒看錯！是滿滿的人潮。




因應排隊美食人潮眾多，elaine匯整了吃正老牌潮洲冷熱冰教戰手則：1. 先找位子 2. 告訴服務人員桌號及欲買的冰品、數量 3. 付款 4. 等冰品上桌。


建議有開車的旅人先停妥車再徒步，因為elaine親眼看到有人違停而被警察開單。


名店不免俗就是有許多名人加持過。




正老牌潮洲冷熱冰價目表 (2014年5月的價目表，實際價格以店家為主)；公休日：不定休 (依店家為主)。




身手矯健的備料、煮料。


熱呼呼的湯圓。


看起來十分美味的花生湯。




かわいい 的阿嬤。


大湯圓內餡。




冷熱冰的吃法：勿攪和，由邊下往上吃。


冷熱冰以芋頭、大小湯圓、花生、糯米、紅豆、綠豆蒜、一級白砂糖水與冰完美組合而成。人潮眾多，千呼萬喚下終於上桌了，剛端上桌時elaine的第1印象是：與外頭販售的刨冰沒兩樣！


料的確是常溫的，和外頭冰過的配料不同。elaine很乖，有按照店家教的吃冰手則：勿攪和，由邊下往上吃。糖水和冰本來就是極品，這就是台式冰品的魅力，決戰的就是配料，手工小湯圓是冷熱冰中elaine的最愛，Q彈有勁的口感真是令人難忘 (手工的就是與機器製作的不同)；大湯圓裡包裹著花生內餡，甜而不膩、香氣四溢 (可惜只有一顆XD)；蜜芋頭則是微甜、鬆軟適中，一口接一口，口口都滿足。elaine的心得：與外面的刨冰不同點是配料常溫，不過吃過真的會想再吃一碗，難怪會有這麼多饕客上門。


炎炎夏日，氣溫動不動就飆破35度，屬於台版最佳的必吃消暑聖品 ～ 正老牌潮洲冷熱冰，來到屏東潮洲千萬別錯過了。

正老牌潮洲冷熱冰
電話：(08)7886117 
營業時間：AM09:30 ~ PM10:30
公休日：不定休(依店家公告為主)
地址：屏東縣潮州鎮新生路120號

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※「就是愛旅行✿elaine chou」食記內容，為個人當次消費心得，不為店家背書。※




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