就是愛旅行✿elaine chou

沿著道頓堀商圈行走，最著名的地標是「固力果馬拉松選手」的大型廣告看板，四周霓虹燈閃爍照耀夜空，熙來人往的滿溢人潮，在假日的夜晚更是熱鬧無比。恣意的順著人潮前進，漫步於道頓堀裡，帶了點熟悉感的廣告招牌映入眼簾，大而立體的松葉蟹 (かに道樂)、握壽司 (元祿壽司)，在旅遊書上舉目可見。不一會兒，會動的大章魚醒目招牌，吸引elaine 目光，原來是販賣章魚燒的小店。



章魚燒傳入台灣也有不短的時間，到處皆可看到章魚燒的加盟店，經過各賣家改良並發揮創意下，口味與型式更趨多元化。俗話說：「入寶山，怎能空手而回？」，來到產地當然也要品嚐比較一下。原來最大的差別在於大阪章魚燒比較鬆軟、沾醬有點偏鹹，與台灣改良過的外皮酥脆口感及偏甜醬料迥異；而大阪章魚燒還有另一個特色是在上面撒上大量的蔥絲或柴魚片，澎湃的食材令人食指大動。



行走在道頓堀商圈，大章魚的醒目招牌讓人不注意都很難。


たこ家道頓堀くくる コナモンミュージアム店，可在店內食用章魚燒，讓逛累的旅人可以稍稍舒緩。

看著煎台上滋滋作響的章魚燒，香氣瞬間撲鼻而來，令人胃蕾全開。


たこ家道頓堀くくる-價目表 (2014年4月的價目表，實際價格以店家為主)






店家走道旁也有menu供參考，只是沒有圖片可對照，店家銷售NO.1的是最常見的口味 ～ 章魚燒。


芝士(起司) 培根口味章魚燒。


蝦仁章魚燒。




在章魚燒器具上倒入麵糊原料後，按比例放置青蔥等豐富餡料，於每個圓形凹洞再放一大顆丁狀章魚。約莫片刻，師傅開始翻轉，形成一顆顆章魚燒；持續翻轉等到外皮顏色呈現金黃色後就大功告成了，最後淋上醬汁、美乃滋、柴魚、海苔粉，大阪章魚燒新鮮登場！


與台灣章魚小丸子口感截然不同，外皮香軟，是道地大阪口味的；而大顆塊狀章魚最讓人印象深刻，口感Q彈又沒有過硬的嚼勁，elaine超愛。絲狀柴魚與台灣的片狀柴魚也大不相同，更能融合於口中；美奶滋與海苔粉提味的剛好，而醬汁則是偏鹹口味。




吃完章魚燒走出店外時看到的排隊盛況，與稍早只要等待一下下大不同。




長長的排隊人潮說明了大阪章魚燒的魅力。


漫步在熱鬧的道頓掘商區，對著沿途的人事物充滿了好奇與新鮮感，空氣中瀰漫著各式在地美食的香氣，店家的歡迎聲此起彼落。引人注目的特色美食招牌，活靈活現的，就如同たこ家道頓堀くくる，會動的大章魚吸引眾人目光，也讓elaine記憶了大阪道地的特色美食。

たこ家道頓堀くくる コナモンミュージアム店
電話：06-6214-6678
營業時間：週一至週五 AM11:00 ~ PM10:00；週六日及國定假日 AM10:00 ~PM10:00
地址：〒542-0071 大阪市中央区道頓堀1-6-12 コナモンミュージアム1F・2F
(※B1FのEXPO CAFE タコノツボ　TiTANにて明石焼・創作明石焼を販売しております。)
たこ家道頓堀くくる 官方網站

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※「就是愛旅行✿elaine chou」食記內容，為個人當次消費心得，不為店家背書。※




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