就是愛旅行✿elaine chou

就是這種簡單的平民美食，在海口的東石飄香60年。台灣每個小鄉間小村，總會有些當地人從小吃到大的美食，而在城市久居吃慣了都市味道的餐食後，偶爾也想到鄉間小店嘗鮮看看。這次造訪的老店就位於東石鄉的先天宮廟口前，美食節目「非凡大探索」曾經報導過。



非凡大探索在2011.04.09，播出主題：有吃有保佑，介紹東石60年蚵嗲老店。

由於東石老街並不寬，開車進入需小心慢行，而到廟口的路也不大，且會有擺一些攤販，建議先找較空礦的地方停妥車後，再步行進入。


真的是一間看起來不怎麼起眼的炸蚵嗲老店，平凡卻很實在。


裡頭賣的美食都是以海鮮為主。




ndow.adsbygoogle || []).push({}); // ]]>

全部的客人只有我們是觀光客，其它都是東石鄉在地人。換句話說，就是東石鄉在地人也很愛吃的廟口美食。少了蜂擁而至的觀光人潮，卻多了份安靜與充容的用餐氣氛。




自第二代老闆接手後，菜單上變的更多元了。

歡迎加入 就是愛旅行✿elaine chou 粉絲團

東石先天宮廟口60年蚵嗲老店-價目表 (2014年1月的價目表，實際價格以店家為主)


(2014年1月的價目表，實際價格以店家為主) 

東石先天宮廟口60年蚵嗲老店MENU (2014年1月的價目表，實際價格以店家為主)
 

看到攤子上滿滿的炸物，有些是熱騰騰的剛撈上盤面，金黃的外表帶著濃濃的鹹香鮮味，真令人口水溢滿胃蕾。
 

第一代的老闆娘還是會在老店坐鎮，現在都是由第二代掌管了。


elaine點了炸蝦捲、炸花枝 還有 蚵嗲。


酥炸蝦捲，與安平蝦捲大不同。火侯控制的很恰當，吃起來蠻香的。不過elaine個人覺得如果裡頭吃的到蝦蝦會更好。


蚵嗲內餡豐富，高麗菜的鮮甜與鮮蚵的淡淡海味巧妙結合，配合酥脆的外皮一口咬下，慢慢齟嚼後，整個口裡充滿菜香與蚵的鮮甜味，與其它家不同的地方在於裹的粉比較薄，外皮吃起來比較脆。


Leo獨享鮮蚵菜嗲。
 

讓人一口接一口，一下子 elaine 居然一個人把酥炸花枝K.O了。(獨留一堆麵衣 XD)
 

另一盤酥炸透抽、酥炸地瓜。


酥炸地瓜表面金黃，裡面的地瓜鬆軟，入口即化。地瓜算是很養生的食物，酥炸後更是把它推上高點，甜甜鹹鹹的，讓人一口接著一口停不了。


elaine最最最愛 ～ 酥炸透抽。點了花枝和透抽才真正了解它們的不同處，透抽比花枝略鹹一點點。這是elaine認為的NO.1 最好吃的老店炸物。不用搭胡椒粉就很好吃！還吃的到最自然鮮美的原味。
 

在先天宮廟口附近，看到有攤販賣著蛤蜊，於是買了兩斤回家，超海味的。


外表黝黑光亮、黑金黑金的，就是蛤蜊的原色，市區的蛤蜊很多都是商人用「鹽酸+雙氧水」漂白過的，吃多了很傷身體的。還是在漁港買的新鮮又便宜，而且超大顆的！
 

最平凡的美食，總是讓人記憶深刻。「新鮮就是王道」先天宮廟口60年蚵嗲老店，以地利之便，使用在地海鮮為基底，在東石默默飄香了一甲子。 

嘉義其它景點參考：2014冬日豔黃の油菜花田。沉浸在黃澄澄的花海裡

東石先天宮廟口60年蚵嗲老店
營業時間：10：00 ~ 19：00
電話：05-3732771
地址：嘉義縣東石鄉東石村199號之1

※「就是愛旅行✿elaine chou」圖文版權所有，非經授權，不得轉載。※
※「就是愛旅行✿elaine chou」食記內容，為個人當次消費心得，不為店家背書。※




檢視較大的地圖